Tetiba jer teringin nak makan ayam bakar...nak di bakarnya lama,nak di makannya sekejap jer...
Macam-macam cara ayam nie orang perap...
Bahan-bahan ( 5-6 orang )
- 2.0kg ayam
- 1 biji bawang besar (kalau bawang tu bersaiz kecil, guna 2 biji)
- 5 ulas bawang putih
- 2 cm halia
- 2 sudu besar serbuk cili
- 1 sudu kecil serbuk kunyit
- 2 batang serai
- 1 sudu besar serbuk jintan manis
- 1 sudu kecil serbuk jintan putih
- 1 sudu kecil serbuk ketumbar
- 1 sudu kecil garam
- 1 cawan gula
Cara-cara
- Potong ayam mengikut kesukaan anda. Jika potongan tersebut besar-besar, kelar-kelar sedikit supaya ayam cepat masak. kemudian, bersih dan tos ayam tersebut.
- Kisar semua bahan-bahan di atas sehingga hancur.
- Masukkan bahan-bahan kisar tersebut ke dalam bekas dan campurkan dengan ayam.
- Perap ayam tersebut 1 malam atau 2-3 malam di dalam peti ais.(lagi lama perap lagi sedap!)
- Bakar ayam di atas bara api atau dapur gas sehingga masak.
Macam-macam cara ayam nie orang perap...